日志正文
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奶白菜是白菜的一个变种,奶白菜叶片肥厚,叶面有褶皱和粒状的突起。奶白菜含有丰富的维生素和微量元素,其含有的硒是有效的抗癌防癌成分。奶白菜味道微甜、常吃能够清热解毒、通利肠胃。炒奶白菜用香菇做配菜一起炒,口感香甜营养丰富。
食材:奶白菜、香菇、油、精盐、八角、大葱、酱油 1、奶白菜择洗干净掰下叶片,切成小段。
2、香菇泡发后切成薄片(香菇提前用温水泡发)。
3、炒锅里倒进油,放进八角、葱花大火爆香。 4、放进香菇大火煸炒到香菇油润。 5、倒进奶白菜帮。 6、大火翻炒到变色后倒进白菜叶片,调进酱油。
7、调入精盐,继续大火翻炒到叶片变软即可出锅。
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最后修改于 2020-09-30 16:11
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