 日志正文
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 羊肉属于滋补类型的冬季时令菜，细腻的肉质，还有其特有的膻味让有些人爱的是不行不行的。  关于烹制羊肉的话题不少了，烧烤类、爆炒类、汤锅类，还有咱们最爱的羊肉涮火锅。其实，羊肉要吃的纯粹还要属羊汤了，细嫩的羊肉配上用羊骨熬制的香浓的羊骨汤，是让人爱不释口的。 今日是廿四节气里的小寒，做点羊肉温暖一下。         清炖羊排是个汤菜，羊排与白萝卜清炖了，清淡滋补，与羊汤也算是沾点边吧。这个汤菜无需放入过多的调料，放入一点孜然与生姜去除部分羊肉的腥膻味道即可。  我的相关日志： 2014-12-28 | 莲藕排骨汤2014-11-30 | 葱爆羊肉 ---- 好吃，不难 2014-10-23 | 红薯糖水 2014-10-19 | 羊腩肉炖萝卜 2014-10-13 | 肉丸冬瓜汤 2014-05-13 | 辣炒小河虾 2014-03-01 | 清汆丸子 2014-01-01 | 糖水马蹄 ---- 清新甜蜜 2013-12-06 | 羊肉汤 ---- 冬天里的温暖 2013-09-15 | 烤羊肉串
最后修改于 2020-09-30 16:14
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