 日志正文
|
||
 有朋友抱怨博文只有编故事才能有人来捧场，才会有浏览量。我对这个说法不敢苟同。其实，关于做菜的博文如没有了故事，也就真的没有了吸引力。做菜，谁不会呢？书店里关于做菜的美食书籍一摞摞的码在墙角，顺手拿起一本就够我们学上一阵子的。至少，比着葫芦画瓢还是能够的。 我喜欢做饭？才不会。关于做饭说起来是话长，我主要是做饭的时间久了很多。好像是在上初中时候就开始了吧，那时候没有煤气炉，做饭还是那种煤炭炉子，每天中午放学第一件事就是生炉子做饭，下午放学第一件事还是生炉子做饭，好在家在煤矿，煤炭用起来还是很方便。一路走来，从不会做饭、做夹生饭，手忙脚乱，到手到擒来，轻车熟路，直至修成“正果”-- 家庭煮夫。 发博文，我的理解就是给自己留点“念想”，留一个老来可以用来慢慢回味的记忆。只要这些大网站不倒，我想就应该能够留得住我的这些“念想”。至于粉丝啊，浏览量啊，都是虚幻的“浮云”而已。 静下心来，做些喜欢的菜，做些能够经得住推敲的菜，不求奢华，但求若干时日后能够历久弥香，像一瓶陈酿。 [材料]：芹菜、海米、生姜、凉拌酱油、凉拌醋、白糖、精盐、香油 1、芹菜择掉叶子洗净，切段后焯水。 2、捞出焯水的芹菜，用清水冲泡。  3、海米用温水泡软，择干净杂物。 4、取干净小碗倒入少许白开水，倒入凉拌酱油、凉拌醋、少许精盐，适量的白糖调匀成味汁。根据喜好滴入香油，拌匀。 5、泡好的芹菜洒上生姜丝，海米。倒入调好的味汁，拌匀。   芹菜具有较高的药用价值。其性凉，味甘，无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。 1、芹菜焯水后快速用凉水过凉，可使芹菜爽脆。 2、加入生姜可以去除海米的腥味。 3、味汁种调入白糖可中和醋的酸涩口感。 4、喜欢蒜香的可把蒜瓣斩成细粒，用来拌制。 
最后修改于 2020-09-30 16:15
阅读(?)评论(0)
该日志已被搜狐博客录用：http://blog.sohu.com/
|
||
评论
想第一时间抢沙发么？