日志正文
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自己用密封玻璃瓶子腌渍了一些泡菜,因为味道很酸吃的也不是很积极,用来红烧带鱼想不到味道很不错。
大蒜、生姜、大葱、老抽、淀粉、植物油、精盐、料酒
生姜大蒜切片,泡菜切小块,泡椒切小段。带鱼去头尾内脏,斩成长段放精盐,料酒腌渍10分钟。锅里倒入植物油,油6成热时把带鱼蘸干淀粉下锅炸至金黄后捞出,控油备用。
1、选购带鱼要挑:体宽厚,眼亮,体洁白有亮点且呈银粉色薄膜的为好。
最后修改于 2020-09-30 16:15
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