 日志正文
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这个菜没有故事讲，纯属是拍脑门所得，目的就是一个：好吃下酒。关于饮酒我是个一瓶啤酒就找不到家门的人，只能小酌。但对于下酒菜咱还是很较真儿的，因此上说是喝酒其实呢就是为了吃菜，所以我的酒风很差。 鸡翅中很讨喜，无论如何演绎总能出彩，可以说是老少皆宜人见人爱花见花开的的菜肴，做鸡翅中可以任意搭配配菜，像今天这个“香辣脆椒鸡翅中”，用的是香脆椒来个鸡翅中做搭档，把鸡翅中腌渍入味后过油炸至焦香，再配上焦脆的香脆椒，香香辣辣、焦香味浓，用来宴客佐酒很搭。 鸡翅中200g 香脆椒100g 油300g 精盐2/3茶匙 郫县豆瓣酱15g 料酒30g 黄酒50g 白胡椒粉1/2茶匙 生姜15g 大蒜5瓣 红尖椒5个 1、鸡翅中择洗干净后用刀斩成小块（一般一个鸡翅中斩成三段），调入料酒、生姜片、精盐、白胡椒粉，黄酒拌匀。 2、腌渍2小时使鸡翅中入味。 3、剩余的生姜切片、红尖椒洗净切小段，大蒜切片备用。 4、把腌渍好的鸡翅中控净水分，锅里倒入油油烧至5成热时倒入腌渍好的鸡翅中，小火炸至表皮微焦颜色金黄后捞出控油。 5、另取炒锅，倒入10克油，放入蒜片、生姜片，红尖椒段大火爆香。 6、挖入郫县豆瓣酱小火炒出红油。 7、倒入炸好的鸡翅中，大火翻炒入味。 8、最后倒入香脆椒，大火翻炒均匀。 家人的饮食与健康应是咱煮夫的最关心的事情，也是作为煮夫的一个最大责任。用食物来养生或是来对付一些小毛病是种健康的方式，也就是咱俗称的食疗养生。在我家生姜是常客，用来做菜可去除肉类的油腻与膻腥，在感冒发烧头疼脑热时用来煮水做辅助治疗。姜糖膏是用怀姜，古方红糖，土蜂蜜，纯手工熬制的一种饮品，具有驱寒暖身、暖胃、暖宫，活络养身的作用。在媳妇身体不适的那几天，饮用一杯热热的暖暖的姜糖膏汤水，可缓解不适且有养颜滋补的作用。自己动手制作一款纯手工制作的姜糖膏，用暖暖的温情来健康你！健康家人！ 纯手工制作姜糖膏喜欢这款纯手工姜糖膏的朋友可加咱家的微信号：ybz863。 推荐阅读：
最后修改于 2020-09-30 16:12
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