 日志正文
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 喜欢用绿芥辣酱，让·雷诺在《绿芥刑警》里大口吃绿芥总是让人看的满头冒汗，但海鲜绿芥用来蘸食，真的是另一种情怀。 我也是偶尔喜欢上了绿芥，与让·雷诺无关。喜欢让·雷诺，与绿芥无关。 喜欢这哥们是因为：这个杀手不太冷。  生活像列铿铿哐哐驶进的列车，不因绿皮或高铁，不因您的高低或贵贱，都要到站上车，到站下车。 最简单的生活里也要学会享受，因为日子就像站台：停留与否都要驶过。  吃绿芥，难免要“泪流满面”，我们农村把芥末菜叫做“呛鼻”，可以想象吃过芥末菜后是一种多么舒畅的感觉。这里我介绍两个小方子，专治“泪流满面”。 ①呼吸疗法：吃芥末菜时，要用鼻子吸气，嘴巴呼气，因为芥末的辛辣味道没有经过鼻腔就可以减少辛辣的刺激（芥末遇热后发挥出辛辣刺鼻的味道）。 ②闻白酒疗法；吃芥末菜时，面前摆上一小杯白酒，正常吃菜时感到不能控制芥末的呛鼻辛辣时，就低头闻一下白酒，即可缓解“呛鼻”的痛苦。 [材料]：绿芥酱、虾仁、黄瓜、精盐 1、黄瓜洗净切丁，撒少许精盐腌渍。 2、取一小碗，挤入适量的绿芥酱用白开水卸开。  3、用刀子自虾仁背部剖开，去除虾线。 4、虾仁入热水焯烫至蜷起，变透亮后捞出。 5、黄瓜丁控净水分倒入虾仁，调入绿芥酱汁，拌匀。  
最后修改于 2020-09-30 16:15
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