狼之舞

    做菜每个人都有自己的喜好，就像是一个人的“性格”，同样给菜品拍照每个人也有自己的喜好，也就是说“个性”，因此有时候看到一个美食的图，就知道是哪位朋友的作品；菜品风格如人，图片风格如人。

    我是比较喜欢做些过程简单的小菜，主要是省事，可以偷很多的懒。给菜拍照也是一样的，喜欢简单。窃以为给菜拍照，主要是突出菜不是看背景的，花哨的背景有时候难免会喧宾夺主。我拍照不是很愿意搞一些花样的背景，就是碰到手头有什么就用什么做背景，有时候，简单也是一种风格。

    拍照时候多用心就会减少很多的后期处理，可如果一不小心或者是在光线很差的时候，拍出的照片难免会让自己失望。这时候，就需要做一些后期的处理，给图片做个“美容”。

    美食图片的后期处理可以说是给菜品“锦上添花”的工作，不过我认为我的图的后期都是给我拍摄失误的补救工作，或叫做“打补丁”。

   一张看着曝光还算正常的照片，我根据自己的“性格”，会做这样的调整；

   ①调整对比度、饱和度。

   ②减少亮度，使照片看起来柔和一些。

   ③ 在需要表现的位置调高中心亮度，像这株花的花朵位置。

    图片简单调整前后的对比：

通过上图可以看出，图片美容过还是有效果的，那我就说说我平时给图片的美容方子。

    单反照片的简单处理：

    ① 相机图片格式选择RAW，这样拍出的图带有原始的数据，方便后期修正。

    ② 选择适合自己的软件，一般尼康用NX2，佳能用DPP，讲究一点的可用PS。

    对于菜品图片的后期无需过多的修饰，根据图片直方图的数据调整下曝光值、对比度，亮度即可。

    一张图片，可以通过直方图来查看曝光准确与否，并决定是否需要修改和调整。   直方图也叫柱状图，它以坐标轴上波形图的形式显示照片的曝光精度，其横轴表示亮度等级，从左侧0（暗色调）到右侧255（亮色调），将照片的亮度等级分为256级，而纵轴则表示每个亮度等级下的像素个数，峰值越高说明该明暗值的像素数量越多，在画面中所占的面积也就越大，将纵轴上这些像数值点连接起来，就形成了连续的直方图波形。通过直方图的横轴和纵轴我们可以理性地判断曝光是否合适，影像的层次是否丰富，是否超出了数码相机的动态范围等等。

    下面是我用NX2给图片做的一个调整，仅供参考。

    一、曝光不足的调整：

    这张图，通过直方图可以看到数据偏左，说明曝光不足。

    通过提高曝光补偿，可以看到曝光数据值居中了。然后再根据需要适当调整亮度，饱和度和对比度即可。

    曝光不足图片，修正先后对比：

    二、曝光过度的调整:

    

    减少适量的曝光补偿值，即可调整到合适的曝光值：数据峰值居中。

    曝光过度图片，修正先后对比：

    卡片机照片的简单处理：

    卡片机拍出的图片一般是JPEG格式，这样可以用光影魔术手来做简单的后期处理，效果同样不错。

    用光影魔术手打开一张JPEG图片，点击右侧编辑栏的：色阶，根据实际做相应的调整，效果同直方图。

    色阶是表示图像亮度强弱的指数标准，也就是我们说的色彩指数，在数字图像处理教程中，指的是灰度分辨率（又称为灰度级分辨率或者幅度分辨率）。色阶表现了一副图的明暗关系。

       点击：曲线  调整亮度和对比度

    点击右侧编辑栏的：精细锐化，给照片做进步处理，使图片看起来通透

    根据需要的尺寸给图片做缩放处理，点击：上方编辑栏的缩放 根据需要做相应的调整，然后点击：开始缩放

    最后点击上方编辑栏的：工具、自由文字与图层 选择右侧编辑栏的：文字输入自己喜欢的文字。

    以上的NX2和光影魔术手是我常用的两个软件，喜欢PS的可使用PS做精致的美化。只有自己使用着顺手的软件，才是最合适的。

    任何一款软件只是给图片的不足做后期的“补救”，因此，认真拍好每一张照片才是我们应该需要做的工作。