 日志正文
|
||
|
寒冷的冬季是个可以大块吃肉的季节，无需用那些牵强的托词来拒绝香浓肉食，对肉食任性的大快朵颐不用太多的理由与借口。 自宋朝起，自贡就为井盐重要产地。古时人们在盐井上安装辘轳，以牛为动力提取卤水。一头壮牛服役，多者半年，少者三月，就已精疲力尽。盐业老板常把超龄役牛宰杀后分给盐工抵付工钱。盐工们干的下力气的营生，自然饭量均大，牛肉粗纤维多，蛋白质较高用来作为下饭的菜肴是最最合适的了。盐工们用干辣椒、麻椒，豆瓣酱爆锅后放入牛肉，萝卜煸炒，然后小火慢煨至牛肉香糯，用来就米饭吃。 这个烹菜的方法简单粗犷，带有些许的汉子味道。源自自贡的烧牛肉自有川菜的气息，在家做这个菜也要按程序来烹制，这样吃起来才有味道。 牛腩1000g、萝卜300g 八角10g、 桂皮5g、 香叶5g、 草果5g、生姜10g、豆瓣酱30g 麻椒5g、 干辣椒10g、盐粒1茶匙、植物油20g 1、牛腩切成大块。 2、锅里倒入清水，倒入牛腩块煮开焯水。 3、捞出焯过水的牛腩。 4、生姜切大片，八角、桂皮、草果，香叶洗净备用。 5、炒锅里倒入油，油热后放入姜片，红辣椒炒香。 6、放入麻椒粒，挖入豆瓣酱，小火炒出红油。 7、倒入牛腩，小火翻炒均匀。 8、倒入开水，以没过牛肉为好。 9、放入八角、桂皮、草果，香叶。 10、煮开后，把牛腩和汤水倒入压力锅。 11、炉灶开大火。 12、待压快锅上汽后，压8分钟后关火。 13、萝卜洗净后切方丁。 14、等压力锅泄压后，打开锅盖，倒入萝卜丁。 15、洒入盐粒，小火炖制20分钟。 家人的饮食与健康应是咱煮夫的最关心的事情，也是作为煮夫的一个最大责任。用食物来养生或是来对付一些小毛病是种健康的方式，也就是咱俗称的食疗养生。在我家生姜是常客，用来做菜可去除肉类的油腻与膻腥，在感冒发烧头疼脑热时用来煮水做辅助治疗。姜糖膏是用怀姜，古方红糖，土蜂蜜，纯手工熬制的一种饮品，具有驱寒暖身、暖胃、暖宫，活络养身的作用。在媳妇身体不适的那几天，饮用一杯热热的暖暖的姜糖膏汤水，可缓解不适且有养颜滋补的作用。自己动手制作一款纯手工制作的姜糖膏，用暖暖的温情来健康你！健康家人！ 纯手工制作姜糖膏喜欢这款纯手工姜糖膏的朋友可加咱家的微信号：ybz863。 肥胖一是威胁健康，二呢对形体颜值也是一个很大的打击。运动可以燃烧部分脂肪，控制饮食也可以控制的住体重。但对于爱好美食的人来说，这控制饮食着实的痛苦了些。如果有个方子，一个可以省力气的方子，那就完美了。方子是有的，通过贴敷于对应穴位，利用砭石自身特定波长的远红外热辐射以及特定频率的超声波脉冲振动，深层次刺激经络穴位，达到针灸减肥的效果。实现轻松、无痛、无副作用的健康生态减肥的目的。 想要了解或咨询可以想要了解或咨询可以加咱家QQ：597454096。
最后修改于 2020-09-30 16:12
阅读(?)评论(0)
该日志已被搜狐博客录用：http://blog.sohu.com/
|
||
评论
想第一时间抢沙发么？